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蔬菜品牌打折“长大”难在哪里?

时间:2018-10-24    点击量:

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  老爷山是青海省大通县境内一处山势高峻雄伟、风景秀丽的山峰,也是当地人登山赏景的好去处。“选择‘老爷山’做蔬菜(蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的vc的90%、va的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质。)的牌子,一是看上了老爷山的险峻秀美,寓意大通蔬菜

品牌打折打折打折

建设能攀上高峰(高峰,1971年04月22日出生于辽宁沈阳,原中国足球队运动员,现任中国明星足球俱乐部ceo。1984年进入辽宁少年足球队,1988年进入北京青年足球队,1990年进入北京国安足球队,1997年转会前卫寰岛足球队,1999年转会沈阳海狮足球队,2000年又转会天津泰达足球队,2003年退役。);二是借助了老爷山的知名度(知名度指一个组织被公众知晓、了解的程度,是评价组织名气大小的客观尺度,侧重于“量”的评价,即是组织对社会公众影响的广度和深度。品牌知名度是关键的品牌资产,但是仅凭知名度却无法增加销售额,对新产品而言更是如此。在竞争激烈的细分市场中。),让人们想起老爷山就能想起‘老爷山’蔬菜。”大通县农牧局蔬菜技术推广中心主任张广生告诉记者(《独家报道:良辰杀人记》是由卢德执导,曹政奭、李美淑、李荷娜主演的悬疑电影,该片于2015年10月22日在韩国上映。该片讲述了突发的连锁杀人事件竟然和之前社会部记者报道描述的一模一样由此而引发的一系列悬疑故事。)。

  时间回到2008年,大通县第一个蔬菜品牌“老爷山”诞生。一时,吃“老爷山”牌蔬菜成为当地人首选。“老爷山”牌蔬菜开始走进千家万户,有些还销往广州及港、澳地区。中国农产品流通经纪人协会将其评为“全国百佳农产品品牌”;西宁市将其评为第五届知名商标,“老爷山”蔬菜开始闪耀光辉。

  如今的“老爷山”蔬菜渐渐褪去了昔日的光环,正在开启品牌成长的新路。历经十年,初心未改;历经十年,创新求变。为做优品质,从种苗开始坚决把好每一道关口;为保证质量,自检抽检从未放松;为扩大品牌影响,引进电商,推动线上宣传,甚至县长亲自上阵展销会,为“老爷山”蔬菜摇旗呐喊。

  打造一个蔬菜品牌有多难,成就一个蔬菜品牌有多难,或许我们可以从“老爷山”蔬菜品牌成长中找到答案。

  达成优质优价,要培育消费者

  走进“老爷山”蔬菜种植基地,智能化育苗中心高端大气,高标准温室大棚整齐排列……整个基地虽然占地仅有120余亩,但其功能却完备且强大,科研、工厂化育苗、果蔬生产、技术培训、新品种展示等一应俱全。

  完备且强大的功能为做优蔬菜品质提供支撑。邢成德是大通县农牧局蔬菜技术推广中心长期派驻基地的技术员,他告诉记者:“为了能够保障蔬菜的绿色品质,基地采取‘公司 基地 农户’的种植经营模式;同时由县蔬菜技术推广中心组建技术服务组为基地提供技术服务,并对基地蔬菜生产从育苗到收获的全过程进行全程监管。”

  黄蓝板、太阳能杀虫灯、生物农药这些绿色防控技术在“老爷山”蔬菜种植基地早就不是什么稀罕东西了。在一栋种有圣女果的大棚里,邢成德随手摘下来一些,“你们尝尝,甜得很,放心大胆地吃。”说完就先塞了两个到自己嘴里。

  邢成德说:“为了能产出优质的蔬菜,我们加紧推广有机肥、农家肥替代化肥,虽然在产量上受到一些影响,但是品质却有了大的提升。从去年到现在,整个基地里使用的化肥不到200斤,而通常情况下全年的用量要接近2吨。”

  除了做好种植技术的文章,在质量检测方面,“老爷山”蔬菜更为严格。在接受县、市两级质检部门抽检外,基地专门建立了自己的蔬菜产品检测制度和准出制度,对即将上市的蔬菜进行抽样检测并建立档案,做到同品种不同温室要检测,同温室同品种不同采摘时间也要检测,保证进入市场的都是优品。

  从种植到产出,每个环节都在成就“老爷山”蔬菜的优质。“一分价钱一分货”,这个再简单不过的道理,却并非所有优质产品的市场法则。这也是邢成德纳闷的事情,“我们精心去做优每一棵菜,可一进入市场立刻就会被‘贬’为普通蔬菜,优质优价始终是个难题,不仅在于我们的品牌还不足够强大,也在于消费者的观念有待转变。”

  提高市场占有率,需“抱团”发展

  如果单从销路上看,“老爷山”蔬菜一点都不用愁。基地年产蔬菜80吨,基本为本地市场消化,但是通过包装“老爷山”品牌蔬菜每年营销和加工总量超过18万吨,销往青海西宁、甘肃、宁夏以及南方一些城市,“新庄黄瓜”“大通鸡腿葱”这个两个地标产品早以为市场熟知。

  凭借以前走出来的老路,“老爷山”蔬菜“过日子”肯定没有问题,但是要过“好日子”却有点难度。开设蔬菜直销店,让每一位消费者都能买到真正优质的蔬菜,对于任何一个蔬菜生产者来说,都是合乎情理的。然而市场的逻辑并非如此简单,大通“老爷山”蔬菜直销店这条路走得并不好。

  张广生说:“与经销商搞合作,你不能苛求人家只卖你的菜。‘老爷山’蔬菜能提供的种类有限,这就在一定程度上限制了你在直销店的竞争力。老百姓想买的菜你没有,你有的菜又比别家的贵;你说你的菜比别家品质好,可长相却不怎么样,如果你是来买菜的,你会选哪个。”

  不过,多年的经营还是为“老爷山”蔬菜积累了不少忠实的“粉丝”。这是也“老爷山”蔬菜能继续走下去的原因之一。

  为了能让“老爷山”蔬菜的种类更丰富,市场占有率更高,打造“老爷山”蔬菜品牌就应该有更加宽广的思路。邢成德说:“现在的‘老爷山’蔬菜品牌已经不是一家独有,而是要惠及到全县菜农,成为区域公用品牌。这是在成就别人,也是壮大自己。”

  目前,大通县可以使用免费“老爷山”蔬菜品及包装的专业合作社、蔬菜经销商已经有10多家,而且还在不断扩大。当然,免费使用也有条件限制,所有蔬菜必须经过绿色食品认证,并接受最严格的质量监督。

  最近,邢成德和他的同事正在帮着基地尝试一件有趣的事,看能不能寻求市场的突破。他们打算把基地的优质叶菜开发成“盘菜”,直供餐厅、酒店、超市,让蔬菜也走走高端路线。

  借电商扩大知名度,须迈过推广这道坎

  “一天中最忙的时候是早上,所有需要配送的新鲜蔬菜都会在车间里完成分拣、包装,然后以最快的速度送进超市、单位食堂。”红高原电商负责人赵隆菊说,“每天都重复着相同的工作,看似枯燥乏味,其实也乐在其中,我们能见到最新的菜价行情,能想象到消费者购买到‘老爷山’蔬菜时的满足。”

  红高原电商是大通县为推动“老爷山”蔬菜品牌建设,提升品牌影响力,专门引进的一家电商企业。为了保证蔬菜品质,红高原电商直接进驻了“老爷山”蔬菜种植基地,并建起了蔬菜保鲜库、净菜包装线、野菜深加工生产线,购置了配送车,开发了“优销优先”订售平台。

  从此,“老爷山”蔬菜带上了可追溯的二维码身份证,插上了互联网的翅膀;“老爷山”蔬菜品牌的影响力开始向更广的空间拓展。

<8吨,有时会更多。单从数据上就可以说明消费者对‘老爷山’蔬菜的认可。”

  不过,虽然有着不错的业绩,但其利润却很薄。赵隆菊坦言,做电商最大的成本在物流,在起步阶段,城市周边消费者的订单,一斤菜、两斤菜都要配送到位,成本非常高。后来做了些调整,将重点转向了蔬菜批发商。但这并不影响“老爷山”蔬菜品牌的打造和推广,品牌打造本来就需要付出,回报只是时间问题。

  张广生认为,不论对大通“老爷山”蔬菜销售还是品牌建设而言,借力电商都是一种全新的尝试,目前看来,效果不错。客观地说,与其他知名品牌相比,“老爷山”蔬菜只能算个小品牌,但小品牌也能有大作为,也会逐渐成长为大品牌,他相信互联网是能够创造奇迹的,更相信电商的力量。

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